敦化市玉米挤压膨化早餐方便休闲系列食品加工项目

敦化市玉米挤压膨化早餐方便休闲系列食品加工项目

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

玉米是世界三大粮食作物之一，它是人类主要食用的农产品，是动物饲料的主要来源，同时也是人类重要的工业原料来源，其特征是可加工空间大，产业链条较长。据相关统计显示，世界上已经开发出来的玉米加工产品多达几十类，数千个品种，每一个品种都可形成产业链，每一条产业链都牵引着一个大产业。玉米经过深加工后，其产品的附加值比卖玉米原粮增加效益3~100倍以上，具有明显的经济优势。敦化市是吉林省重要的玉米生产基地，地处长白山腹地，其环境条件非常适合玉米的种植，为玉米加工产业的发展创造了良好的条件。

     本项目依托北京食品科学研究院取得的成果，以敦化丰富的玉米资源为基础，实现了玉米休闲、膨化食品一次成型、连续化生产，建成膨化玉米谷物早餐、营养方便粥、休闲玉米脆生产线3条，年产玉米精深加工系列产品1.5万吨。项目可明显减小当地玉米库存压力，提高农民种植意愿，促进当地经济可持续发展。 

1.1.2 市场前景

1、国内外市场现状

近几年，我国玉米产量不断增长，库存压力巨大，受国际形势影响，玉米价格波动较大，农民种植户的利益难以得到保证，甚至出现了农民增产不增收的尴尬局面。为此，吉林省提出“玉米经济”，就是要根据市场需求的变化，以工业化思路谋划农业，抓住深加工这条主线，把玉米从一种农作物，提高到一种经济规模的高度认识，以破解目前吉林省玉米包袱沉重的难题。敦化市是吉林省重要的玉米生产基地，其库存压力不言而喻。在国家“十二五”发展规划当中，也明确了解决精深加工等薄弱环节的任务，这为本项目的开展提供了良好的政策保证。

长期以来，玉米深加工主要集中在饲料、淀粉和酒精工业，食品加工最为薄弱。随着杂粮食品日益受到追捧，玉米食品开始崭露头角。近年来，敦化市也出现了一批以玉米为原料的食品加工企业，但绝大多数是小型或微型企业，龙头企业较少，产品科技含量低，生产设备简陋、产品品质不稳定，这些问题制约敦化玉米食品加工产业的发展。因此，玉米精深加工实现规模化、品牌化势在必行。

本项目依托北京食品科学研究院取得的自主创新最新成果，采用独有的新型挤压膨化、气流膨化技术生产膨化玉米谷物早餐、玉米营养方便粥及即食休闲玉米脆食品。与传统休闲膨化食品技术相比，可大幅降低膨化温度，保留原料的特有风味及功效成分，实现连续膨化加工，大幅提高产能，实现挤压膨化行业节能、高效、智能化控制。

2、市场需求预测

膨化玉米谷物早餐、玉米营养方便粥是继方便面、方便米饭之后发展起来的另一种方便食品，具有体积小、质量轻、携带食用方便、安全卫生和耐贮存等优点。据调查统计显示，我国方便食品销售年增长率连续保持在30%左右，市场潜力巨大，但随着现代人们生活节奏的加快和生活水平的提高，人们对方便食品的需求越来越多，要求也越来越高。膨化玉米谷物早餐、玉米营养方便粥能满足即食、方便的要求，还可以弥补其他方便食品营养单一、难以满足人们生理及营养需求的不足，符合现代人的消费理念，具有十分广阔的发展前景。

休闲食品，是指人们在正餐以外的时间食用的食品，随着人们生活水平的提高，休闲食品已经成为人们茶余饭后、外出娱乐、聊天、逛街的必备食品。相关资料显示，休闲食品的开支是日常开支中必不可少的一部分，即使在深受经济危机的情况下，休闲食品受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。尤其近几年，互联网发展迅速，通过网上销售是众多企业实现转型，创收的重要方式，休闲食品包装小巧，运输方便，为发展互联网产品提供了良好的条件，市场潜力巨大。专家认为，随着我国经济水平的提高及旅游业的发展，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右，可见休闲食品市场潜力巨大。

    3、市场战略及营销策略

  本项目将先进的生产工艺与机械化、自动化生产线相结合，建成一流的玉米膨化产品系列生产线，解决现有间隔式膨化设备存在的自动化程度低、生产效率低、膨化效果差、人工需求量大、适用范围窄等问题。产品生产技术、装备水平、自动化程度和能源消耗指标均达到国际先进水平，产品技术有保障，品质佳，提高了企业产品在市场中的竞争力。

本项目开发玉米精深加工系列产品，实现了营养、风味、口感、保健功能的平衡与协调，突出体现了回归自然、五谷养生、健康安全的理念，对当前方便食品及休闲食品的开发将起到引领作用。

敦化地区的劳动力价格相对较低，玉米原料资源丰富，价格较低，利于降低生产成本。同时本项目系新建企业，可以充分借鉴成熟生产线的建设经验，最大限度的缩小引进设备范围，降低建设投资，提高企业的经济效益，增强产品市场竞争能力。因此本项目将具有明显的成本优势及较强的产品议价优势。

    1.1.3 技术分析

采用北京食品科学研究院的挤压及连续气流膨化技术生产膨化玉米谷物早餐、玉米营养方便粥，采用节能型膨化及干燥技术开发即食休闲玉米脆食品，改善膨化系列产品风味，提高其品质。

    1.1.4 项目建设的有利条件

1、政策条件

    工信部公布的《粮食加工业发展规划（2011—2020年）》对玉米加工业的相关规划是，适度发展吉林、黑龙江、辽宁等省区的玉米加工业，控制玉米非食用深加工产能和用粮规模过快增长，推进技术先进、产品销路好、经济效益高的玉米深加工企业更新改造，积极开发营养、健康、休闲、方便玉米食品。该项目开发的玉米休闲膨化系列食品因其营养丰富、无油、体积小，重量轻、携带方便，产品保质期长，紧跟时代发展，积极响应了国家政策号召，有很大的发展空间。

2、区位优势

敦化市位于吉林省东部山区，隶属延边朝鲜族自治州，地处长吉图开发开放先导区的中心节点，衔接吉黑两省四区九县市，随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设，敦化的区位优势更加明显，将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇，未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右，最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

3、技术优势

本项目依托单位北京食品科学研究院（原北京市食品研究所）创建于1963年，是我国成立较早，实力较强，集科研、检测、技术培训、环境评价、成果转化、出版传媒为一体的综合性食品科研单位。多年来，该院在杂粮加工研究领域取得了十几项研究成果，2014年被北京市国资委评为“优秀科研创新团队”。玉米膨化系列产品的开发秉承粗粮细作理念，采用最新双螺杆挤压、气流膨化技术等解决传统玉米膨化食品适口性差、不能连续生产等问题，生产技术先进，产品品质俱佳，且与当下绿色、健康食品理念相契合，市场前景广阔。

4、人才优势

敦化市拥有数控机床、市场营销、管理人员等专业技术人才丰富。春秋两季临时雇佣当地富余劳动力150多人。

    5、产业基础优势

    本项目将先进的生产工艺与机械化、自动化生产线相结合，建成一流的玉米膨化产品系列生产线，解决现有间隔式膨化设备存在的自动化程度低、生产效率低、膨化效果差、人工需求量大、适用范围窄等问题。产品生产技术、装备水平、自动化程度和能源消耗指标均达到国际先进水平，产品技术有保障，品质佳，提高了企业产品在市场中的竞争力。

本项目开发玉米精深加工系列产品，实现了营养、风味、口感、保健功能的平衡与协调，突出体现了回归自然、五谷养生、健康安全的理念，对当前方便食品及休闲食品的开发将起到引领作用。

敦化地区的劳动力价格相对较低，玉米原料资源丰富，价格较低，利于降低生产成本。同时本项目系新建企业，可以充分借鉴成熟生产线的建设经验，最大限度的缩小引进设备范围，降低建设投资，提高企业的经济效益，增强产品市场竞争能力。因此本项目将具有明显的成本优势及较强的产品议价优势。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

拟建设年加工膨化玉米谷物早餐5000吨、玉米营养方便粥5000吨、休闲玉米脆食品5000吨。

1.2.2 建设内容

新建项目规划总占地面积为30000 m²，其中规划总建筑面积15000 m²，新建玉米精深加工系列产品共3条生产线。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

本项目总投资初步估算为20277.3万元，其中：固定资产投资16277.3万元（含厂房建设与设备投资及土地费用），生产流动资金约4000万。

1.3.2 资金筹措                                                                               本项目拟通过招商引资进行，合作方式不限；合作企业性质不限；项目所需资金20277.3万元由企业自筹解决。

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

说明：表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

本项目开发玉米精深加工系列产品，包括膨化玉米谷物早餐、玉米营养方便粥及休

闲玉米脆食品，产品符合当前市场的发展趋势，附加值高，经济效益良好。该项目的实施不仅带动了相关企业的生产发展，更带动了敦化市玉米产业的发展，为敦化农业的发展起到积极的推进作用。在满足市场需求的同时还可提高广大农户经济效益、增加地方税收，提供就业机会，从而带动敦化市整体经济的发展。

1.5 项目合作方式

合资、合作。

1.6 需外方投资方式

资金，其它方式需要面谈。

1.7 项目建设地点

敦化市。

1.8 项目进展情况

项目建议书已编制。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称：敦化市

 地址：吉林省延边朝鲜族自治州敦化市

2.2 概况

敦化市于吉林省东部山区，隶属延边朝鲜族自治州，地处长吉图开发开放先导区的中心节点，衔接吉黑两省四区九县市，随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设，敦化的区位优势更加明显，将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇，未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右，最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

2.3 联系方式

项目联系人：张传发
    联系电话：0433-6223695
    传   真：0433-6223695
    邮  箱：dhkjk@126.com