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敦化市豆制品加工节能减排新技术项目

信息来源:敦化市政府门户网站 时间:2017-09-11

 

 

敦化市豆制品加工节能减排新技术项目

 

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

本项目依托北京食品科学研究院取得的自主创新最新成果,解决现有豆制品加工普遍存在的“高耗水”“高耗能”“高污水排放”难题,实现传统豆制品加工的省时、节能、节水减排和副产物综合利用新工艺,形成年产20000吨豆制品及其副产物综合利用的现代化豆制品生产示范企业。

本项目产品包括豆奶、豆腐及內酯豆腐、腐(皮)竹、新型休闲豆制品等传统豆制品,由于采用新工艺及自动化设备,产品质量有保障,产品销售周期和销售半径大幅度提高,部分产品可借助铁路实现全国销售,部分可对东亚、远东出口。

1.1.2 市场前景

1、国内外市场现状

    我国大豆种植加工已有2000多年历史,豆制品一直是我国人民普遍喜爱的传统食品,在国民膳食中一直占有重要地位,经“十一五”、“十二五”期间食品工业的快速发展,豆制品生产逐渐由传统方式向工业化、规模化、品牌化方向发展。目前我国大中城市以传统加工为主的大豆食品加工企业群已初具规模,形成了以北京、上海、天津、重庆等直辖市为代表的大豆食品产业群。据海关统计数据显示,2015年我国累计进口大豆8173.9万吨,较2014年的7139.9万吨增加1034万吨。美国农业部2016年1月供需报告预计,2015/2016年度中国大豆消费量为9415万吨,同比增幅为7.97%,国产大豆产量预计1100万吨,其中50%的国产大豆用于传统豆制品加工,行业整体仍处于高速发展阶段,潜力巨大。

东北三省作为我国非转基因大豆的主产区,由于地理位置与气候昼夜温差大等原因,与全国其他地区相比,东北地区大豆油脂和蛋白质含量高,背靠优质的资源,但与大城市相比,东北地区传统豆制品加工企业规模较小。而项目所在的敦化市,作为全国优质小粒黄豆的主要出口基地,大豆年产量在18万吨左右,居吉林省首位。虽然敦化市拥有丰富的大豆原料资源,但由于受国际市场的影响,价格波动较大,农民种植户的利益难以得到保证,甚至会产生农民增产不增收的尴尬局面,种植面积不稳定。因此,只有大力发展豆制品加工业,延长大豆产业链,提高其产品附加值,才能促进大豆种植业的稳定发展,使农户真正实现增产增收,最终实现农户精准脱贫致富。

2、市场需求预测

    项目依托北京食品科学研究院取得的自主创新最新成果,与传统豆制品加工工艺相比,实现加工省时、节能、节水减排和副产物综合利用新工艺,建设年产20000吨豆制品及其豆渣副产物10000吨的现代化豆制品生产示范企业。项目对敦化市农业增效、农民增收、减少农村剩余劳动力、促进农村可持续发展等方面具有积极的作用,也有利于敦化市对目前传统豆制品加工市场存在的家庭作坊式生产、整体规模小、生产设备简陋现状的治理和整顿。本项目加工的大豆健康食品,既符合国际食品消费趋势,也适应国内消费者对绿色、健康品、方便食品需求的发展潮流;既为企业创造良好的经济效益,又为社会提供大量的就业机会,是一个经济效益和社会效益并举,利国利民的好项目。

    3、市场战略及营销策略

    东北三省作为我国非转基因大豆的主产区,由于地理位置与气候昼夜温差大等原因,与全国其他地区相比,东北地区大豆油脂和蛋白质含量高,背靠优质的资源,但与大城市相比,东北地区传统豆制品加工企业规模较小。而项目所在的敦化市,作为全国优质小粒黄豆的主要出口基地,大豆年产量在18万吨左右,居吉林省首位.                                

1.1.3 技术分析

    项目技术依托单位北京食品科学研究院,常设有国家大豆加工技术研发分中心,在豆制品研究方面已经有40余年的历史,近5年来,在传统豆制品加工方面拥有10余项国家发明专利授权技术,改变了延续近2000年的豆制品传统加工工艺,使制浆生产时间由目前行业普遍的10-12小时减少到4小时左右,生产用水量比传统工艺减少2/3以上,豆制品加工的副产物黄浆水的排放量大幅度减少到传统的1/4,产品品质大幅度提高。

 

1.1.4 项目建设的有利条件

1、政策条件

    经省级人民政府批准,民族自治地方的内资企业可以定期减征或免征企业所得税,外商投资企业可以定期减征或免征地方所得税。

2、区位优势

敦化市于吉林省东部山区,隶属延边朝鲜族自治州,地处长吉图开发开放先导区的中心节点,衔接吉黑两省四区九县市,随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设,敦化的区位优势更加明显,将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇,未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右,最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

3、技术优势

本项目依托单位北京食品科学研究院(原北京市食品研究所)创建于1963年,是我国成立较早,实力较强,集科研、检测、技术培训、环境评价、成果转化、出版传媒为一体的综合性食品科研单位,常设有国家大豆加工技术研发分中心。五十多年来,该院在大豆加工研究领域取得了几十项研究成果和专利技术,其中“北京酸豆乳”技术,转让给日本太子食品株式会社,这是我国第一个向国外转让的食品加工技术项目; “全子叶大豆利用技术”造就了著名的“维维豆奶”维维集团;“十二五”以来该单位主持承担国家“863计划”有关大豆的研究工作,在传统豆制品方面取得系列创新成果,拥有10余项发明专利技术授权,可实现传统豆制品加工的省时、节能、节水减排和副产物综合利用目标。

4、人才优势

敦化市拥有数控机床、市场营销、管理人员等专业技术人才丰富。春秋两季临时雇佣当地富余劳动力150多人。

    5、产业基础优势

本项目产品包括豆奶、豆腐及內酯豆腐、腐(皮)竹、新型休闲豆制品等传统豆制品,由于采用新工艺及自动化设备,产品质量有保障,产品销售周期和销售半径大幅度提高,部分产品可借助铁路实现全国销售,部分可对东亚、远东出口。本项目占据的资源优势、用工成本优势及便捷的交通,为豆制品的大规模生产提供了更强的市场竞争力。近年来,无论是国家、农业部、还是地方政府均将大豆加工产业作为发展的重点,在国家“十三五”食品发展规划中,传统豆制品的关键技术与装备提升将作为重点产业来发展和扶植;而大豆又是敦化市的农业发展主导产业,敦化市农业产业化重点支持的方向。因此本项目即具有良好的市场环境和成本竞争力,又与国家和当地的产业政策高度契合,政策环境十分有利。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

拟建设年加工豆奶3000吨、豆腐3000吨、內酯豆腐1000吨、腐(皮)竹1000吨、新型休闲豆制品12000吨,豆渣综合利用10000吨产品生产线。

1.2.2 建设内容

新建项目规划总占地面积为60000 m2,其中规划总建筑面积20000 m2,新建系列传统豆制品及豆渣副产物综合利用共7条豆制品生产线。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资

项目总投资:16010万元,其中:建设投资12010万元,流动资金4000万元。

1.3.2 资金筹措                                                                         本项目拟通过招商引资进行,合作方式含合作、合资、独资等;合作企业性质不限;

项目总投资16010万元由企业自筹解决。

 

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

               主要财务效益预测指标一览表

序号

名称

单位

指标

备注

1

销售收入

万元/a

31800

正常年

2

利润总额

万元/a

8272.9

正常年

3

税金

万元/a

3417.5

正常年

4

财务内部收益率(IRR,%)

%

58

所得税后

5

财务净现值(NPV,万元)

万元

42812.1

所得税后

(运营期10年)

6

全部投资回收期(税后)

a

3.8

包括建设期1年

7

投资利润率

%

50.85

所得税后

8

盈利平衡点BEP(%)

(%)

31.15

数值越小抗风险能力越强

说明:表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

本项目的实施不仅对本地区开发传统产品、扶持特色产业、促进本地种植业和产业结构调整提供有力保障;有效缓和农村部分劳动力的就业问题和农户卖粮难的问题,对农村发展,农业增效,农民增收,农村稳定具有现实意义;同时项目对带动本行业的科技创新、提升市场整体竞争力和推动农业产业化结构调整以及带动地方餐饮、交通运输、包装、印刷业等相关行业的发展都将会产生积极的影响,可产生明显的经济和社会效益。

1.5 项目合作方式

合资、合作。

1.6 需外方投资方式

资金,其它方式需要面谈。

1.7 项目建设地点

敦化市。

1.8 项目进展情况

项目建议书已编制。

2. 合作方简介

2.1 基本情况

名称:敦化市

 地址:吉林省延边朝鲜族自治州敦化市

2.2 概况

敦化市于吉林省东部山区,隶属延边朝鲜族自治州,地处长吉图开发开放先导区的中心节点,衔接吉黑两省四区九县市,随着吉珲铁路客运专线、鹤大高速公路等的陆续建设,敦化的区位优势更加明显,将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化交汇,未来是东北亚区域重要的交通枢纽。与东北三省长春-哈尔滨均在300公里左右,最远沈阳也只有500多公里,便利的交通及丰富的资源为加工后产品向周边县市辐射提供了便利的条件。

2.3 联系方式

项目联系人:张传发
    联系电话:0433-6223695
    传   真:0433-6223695
    邮  箱:dhkjk@126.com

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