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敦化市大豆豆粕提取分离蛋白项目

信息来源:敦化市政府门户网站 时间:2017-03-09

敦化市大豆豆粕提取分离蛋白项目

 

1. 项目简介

1.1 项目背景

1.1.1 产品简介

大豆是一种非常丰富的营养保健源,大豆中蛋白质含量占40%左右,几乎是肉、蛋、鱼的两倍,而且不含能导致人体心脑血管疾病的胆固醇,大豆所含的豆固醇具有降低人体血清胆固醇、防治脑溢血及动脉硬化的功能,大豆蛋白质的氨基酸组成齐全,含有人体必需的十八种氨基酸,无毒素,是人类理想的优质植物蛋白质来源。

分离大豆蛋白又称为等电点蛋白粉,是脱皮脱脂的大豆进一步除去所含非蛋白质成分后,所得到的一种精致大豆蛋白产品,大豆分离蛋白是一种与人体的必需氨基酸组成比例最接近、更易于被人体吸收的天然植物蛋白源。功能性大豆分离蛋白制品广泛应用于婴幼儿食品、烘培食品、肉制品、乳制品、纺织工业、包装工业等行业中。

本项目通过对大豆豆粕深加工生产高附加值的大豆副产品大豆分离蛋白,充分利用副产品的使用价值,培育新的经济增长点,从根本上解决大豆加工业的主导产品豆粕的销路问题,最大限度的发挥经济效益,拉动敦化市地方经济的快速增长。

1.1.2 市场前景

大豆丰富的营养成分是植物油和植物蛋白的重要来源,又是动物的重要饲料,世界各国对大豆的需求具有普遍性。大豆是我国最重要的农作物之一,种植几乎遍及全国,常年种植面积最大,占粮食耕地面积的8%~10%,位于水稻、小麦、玉米之后。在油料作物中,大豆种植面积占全国油料作物总面积的60%。大豆在我国农业生产中有着广泛的分布:北起黑龙江、南至海南岛、东起山东、西至新疆。现阶段主要产区有:东北三省、黄淮海平原以及长江中下游地区。东北大豆产区为我国最大的大豆产区,种植面积和总产量占全国的45%~50%。从大豆的消费结构看,我国大多数需求主要包括压榨、食品工业、医药工业、出口等方面。2015年中国大豆播种面积为610万公顷,平均单产为1.80吨/公顷,同比上升0.89%,大豆总产量为1098万吨。2015年我国累计进口大豆8173.9万吨,较2014年的7139.9万吨增加1034万吨,增幅为14.48%。大豆及其制品的国际贸易每年几千万吨,其贸易量位居国际农产品贸易的前列。近年,我国大豆食用消费基本稳定,大豆蛋白加工业发展较快。

目前,国内农副产品的深加工发展形势比国外好。一是由于我国经济发展速度快,各产业间的联动发展促使农副产品深加工业的发展;二是人民生活水平提高,市场需求的扩大拉动了农副产品深加工业的发展。

2015年中国豆粕产量增加10.3%,上半年港口大豆库存及油厂豆粕库存均居于高位,每年产出大量的豆粕和油脚,急需生产新的大豆副产品。随着国民经济的进一步发展和东北老工业基地改造机遇和挑战。近年来,我国农产品加工滞后已成为制约农业和农业经济发展的瓶颈,此外,人民生活对深加工产品的需求增加。在未来5-10年内深加工必然有一个更健康、快速、持续发展的好前景。

敦化市地处高寒山区,气候冷凉,昼夜温差大,雨量充沛,日照充足,气候资源十分有利于大豆的生长发育,是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。这是其它地区不可比拟的。目前,敦化市大豆面积种植面积8万公顷,年产量在18万吨左右,是全国800个产粮大县之一,大豆及其制品年出口量占全国同类品出口量的28%,小粒黄豆年出口量占全国总量的61%。大豆已经成为敦化市农民赖以生存和致富的主要产业。近几年优质高产大豆栽培技术经过配套、集成和推广,大豆含油量平均达到20%以上。近年来,随着敦化特色农业的发展和农业产业化步伐的进一步加快,使得当地小粒大豆产销两旺,拥有比较稳定的国际市场。

敦化市在大豆产量不断增加的情况下也存在大豆流通渠道不规范,经营企业起步晚,经营渠道无序,多以原料外销,精深加工企业少,豆制品附加值低等问题。随着豆粕产品营养价值正被人们逐步深刻地认识,使得其市场和消费群体逐步扩大,市场需求日益旺盛。相信产品一经批量生产,必将畅销省内外。本项目主要原料是大豆及大豆加工剩余的豆粕,通过加工和高科技手段达到变废为宝,培育新的经济增长点。由生产经营单一的大豆油加工向高科技、高经济附加值转变,进而从根本上解决豆粕加工面临的销路问题,拉动大豆副产品的经济发展,增加经济效益。

通过对豆粕深加工生产高附加值的大豆分离蛋白,实现大豆副产品及大豆分离蛋白的升级和结构调整,促进再生产。当今世界,特别是一些发达国家已广泛重视植物蛋白的提取,大豆分离蛋白的应用十分广泛,粉末状分离蛋白具有与脱脂奶粉相似的机能特性,在冰淇淋生产中可以替代脱脂奶粉。由于大豆蛋白质氨基酸比较均衡,赖氨酸含量高于其他谷类制品,应用在面食制品中,有利于提高产品蛋白质含量和质量。其加工特性有利于增加面食色、香、味,延长货架期。近年来,大豆分离蛋白广泛的应用在肉制品、饮料生产、罐头、营养食品、发酵食品等食品行业中,对提高食品品质、增加营养、降低血清胆固醇、防止心脏和脑血管疾病具有独特的作用。目前我国对大豆分离蛋白的市场需求,主要集中在肉制品,中国肉类年产量达7000万吨,约占世界肉类总量的30%,但是深加工比率仅有4%~5%。随着国民经济的发展,今后肉制品深加工将会持续不断地发展,它对大豆分离蛋白的需求也将持续增加。按30%的深加工产品比率计,中国大豆蛋白年需求量将达30万吨,市场容量惊人。今后几年,世界肉类制品,主要是火腿肠的消费将持续增长。作为火腿肠的添加剂的大豆分离蛋白也将迎来新的增长。因此大豆分离蛋白是大豆深加工中最有潜力、最有前景的产业。

本项目产品的目标市场符合国家农副产品深加工政策和国家倾斜的投资方向,符合本地区的行业规划和地区规划。由于大豆蛋白质氨基酸比较均衡,赖氨酸含量高于其他谷类制品,应用在面食制品中,有利于提高产品蛋白质含量和质量。敦化市地处高寒山区,气候冷凉,昼夜温差大,雨量充沛,日照充足,气候资源十分有利于大豆的生长发育,是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。这是其它地区不可比拟的。目前,敦化市大豆面积种植面积8万公顷,年产量在18万吨左右,是全国800个产粮大县之一,大豆及其制品年出口量占全国同类品出口量的28%,小粒黄豆年出口量占全国总量的61%。大豆已经成为敦化市农民赖以生存和致富的主要产业。近几年优质高产大豆栽培技术经过配套、集成和推广,大豆含油量平均达到20%以上。近年来,随着敦化特色农业的发展和农业产业化步伐的进一步加快,使得当地小粒大豆产销两旺,拥有比较稳定的国际市场。

1.1.3 技术分析

本项目以低温脱脂豆粕为原料,利用超滤膜技术生产大豆分离蛋白,并且采用先进的闭合流程生产线工艺技术。本项目可以采取中国科学院最新技术。中国科学院在常规技术基础上建立了超滤分离快速优化新方法,克服了常规蛋白质超滤分离过程中存在的工作量大、蛋白质消耗多、费时及费用高等缺点。脱脂低温豆粕→粉碎→一次碱提→二次碱提→一次分离→酸沉→二次分离→中和→分离蛋白→干燥→测定→入库。

1.1.4 项目建设的有利条件

(1)政策条件

本项目符合国家农副产品深加工政策和国家倾斜的投资方向,符合本地区的行业规划和地区规划。敦化市以全省推动新一轮振兴发展落实年活动为契机,加大创建“国家级大豆出口质量安全示范区”工作力度。要求全市各相关部门把创建“国家级大豆出口质量安全示范区”作为一项突出工作来抓。根据《国家级大豆出口质量安全示范区考核实施办法》,以健全完善出口大豆产品质量安全保障体系为重点,进一步提升和完善大豆质量安全公共管理体系以及出口企业质量安全自控能力,确保辖区农产品的质量。国家对于东北老工业基地相关政策也对本项目建设形成利好因素。中国的可持续发展战略,使国内大豆分离蛋白市场不断扩大,产业发展前景巨大。

延边是我国“一带一路”战略向北开放的重要节点,是长吉图开发开放先导区的“窗口”和“前沿”,同时享有西部大开发、振兴东北老工业基地、中国图们江区域国际合作开发等至少6个“国字号”政策。群众安全感满意度、经济发展软环境测评始终名列我省前茅,是国内最适宜投资的地区之一。

(2)资源优势

敦化市的商品大豆无论在数量上还是质量上均居全省首位,是吉林省重要的大豆生产基地之一。敦化市大豆具有种植种类齐全、种植面积大,产量高、营养丰富等优点。有着丰富的优质大豆资源优势,并在国际市场享有盛誉。大豆种植是本市的主要产业之一,种植经验丰富,技术先进,能够为大豆加工提供优质绿色的大豆原料,同时敦化市对邻国采取睦邻外交,对俄罗斯等邻国加强贸易,使我国对俄罗斯有大量的大豆分离蛋白出口。   

(3)生态环境优势

敦化市地处吉林省东部,长白山北麓,属中温带湿润季风气候中的温凉区,区内天气冷凉,昼夜温差大,雨热同季,光能资源较为丰富,因为大豆属需水较多的作物,喜在酸性或微酸性土壤上生长,六七入月雨量集中对大豆开花,结荚有利,八九月日照充足,昼夜温差大,有助于大豆籽实形成和积累,蛋白含量44%以上,与吉林省中西部地区相比高1-2个百分点,本地生产的大豆油分含量高,环境无污。优越的地理位置和独特的气候条件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生长,能够满足项目对原材料的需要。

(4)农业人才优势

敦化市农业学校能够为项目提供大批专业的实用型人才,延边大学、科技大学等多所大专院校,也具有丰富的人才资源,为项目建设补充和提供新鲜血。

5)交通优势

随着长吉图战略的实施,敦化市作为长吉图重要的节点城市,近年来越来越被外界所熟知,交通枢纽的作用越来越明显,贯穿全境的公路有长图铁路、长珲高速公路和201、302国道,可直通大连、丹东、珲春、绥芬河等口岸。随着鹤大高速公路、吉珲高速铁路、东京城经敦化至白河铁路、敦化至五常公路等重点交通项目的建成,将有三条铁路、两条高速公路、三条国道在敦化市交会,形成“四纵四横”放射性的交通网络,成为东北亚东部连接黑吉辽三省的重要交通枢纽。

1.2 项目建设内容及规模

1.2.1 产品方案及规模

本项目生产规模为5000吨/年。产品方案为年产5000吨大豆分离蛋白。

1.2.2 建设内容

项目规划占地面积3万平方米,规划总建筑面积为2.2万平方米。主要建设建设分离蛋白车间、辅助设施及公共设施。主要建设3条生产线。

1.3 项目总投资及资金筹措

1.3.1 项目总投资(详见表1)

表1:            项目总投资汇总一览表                  单位:万元

序号

费用名称

投资额

占总投资的比例%

备注

1

建设投资

9000

75

 

2

利息

 

 

 

3

流动资金

3000

25

 

 

项目总投资(1+2+3)

12000

100

 

说明:表中“万元”均为人民币。

1.3.2 资金筹措

建设单位自筹

1.4 财务分析及社会评价

1.4.1 主要财务指标

                主要财务效益预测指标一览表

序号

名称

单位

指标

备注

1

营业收入

万元/a

15000

正常年

2

利润总额

万元/a

3600

正常年

3

全部投资财务内部收益率

%

17

所得税后

4

财务净现值(Ic=10%)

万元

3987

所得税后

(运营期10年)

5

全部投资回收期(税后)

a

4.3

包括建设期1年

6

投资利润率

%

23

所得税后

说明:表中“万元”均为人民币

1.4.2 社会评价

该项目产品充分利用本地大豆资源,就地转化升值,方案合理,建设规模经济,工艺技术先进。所排放的废水完全能达到国家规定标准,基本无三废排放。可以在保证产品质量的前提下,降低能耗并节约投资,提高产品质量,使产品市场上有较强的竞争力,既可带动周边地区大豆种植业的发展,也可形成特色经济实体,带动区域经济发展,项目建设非常必要。

1.5 项目合作方式

合资、合作。

1.6 需外方投资方式

资金,其它方式可面谈。

1.7 项目建设地点

敦化市。

1.8 项目进展情况

项目计划书已编制。

2.合作方简介

2.1 基本情况

名称:吉林省敦化市经济技术合作局

地址:敦化市经济开发区工业路10号

2.2概况

敦化市位于吉林省东部山区,隶属延边朝鲜族自治州,地处长吉图开发开放先导区的中心节点,幅员面积11957平方公里,是吉林省区域面积最大的县级市。辖16个乡镇、4个街道办事处和1个省级经济开发区,行政区域内有3个大型森工企业和1个军工企业。总人口48万,人口分布城乡各半,有15个少数民族,朝鲜族占全市人口的4.87%。
    敦化市物产资源丰富,有“长白山天然立体宝库”之称。森林资源闻名全国,现有林地总面积10146平方公里,森林覆盖率84.9%,活立木蓄积量6461万立方米。以红松、紫椴、水曲柳、云杉为主的大宗优质木材30多种,是全国重点林区之一。被国家列为全国退耕还林(草)试点示范县。野生动植物资源种类繁多,野生经济植物有160科1408种,其中,长白山特有的山参、刺五加、五味子、灵芝等名贵中药材240种,蕨菜、薇菜、黑木耳等特色野生植物近百种;野生动物有159种,其中,东北虎、黑熊、梅花鹿等珍稀动物20种。能源矿产资源开发潜力巨大,已探明各类矿产资源32种,泥炭、硅藻土、大理石、花岗岩、橄榄石、矿泉水储量丰厚。敦化境内江河纵横,地表水系较发达,拥有1江17河,水域总面积1万多公顷,多年平均河川径流量37亿立方米,水能理论蕴藏量32万千瓦。草场资源丰泽,林下草地80万公顷,草场总面积20万公顷,载畜量可达92万羊单位。
    敦化是国家500个商品粮基地县之一,拥有耕地16万公顷,粮豆年产量在20万吨以上,主要农作物有大豆、水稻、玉米;经济作物及特产品有参药、烟叶、马铃薯、柞蚕、甜菜、食用菌、菊花等。冷凉的气候特点,使敦化成为全国优质小粒黄豆主要出口基地,占全国年出口的90%。
    敦化山川毓秀,自然景观独特,是中国北方著名的旅游目的地。境内有清始祖祠、敖东古城遗址、老白山风景区、雁鸣湖湿地、原始自然风貌等旅游景点100多处。世界最大的佛教尼众道场正觉寺位于敦化六顶山旅游区内,拥有世界最高的释迦牟尼坐佛。
    2.3联系方式

联 系 人:孙树林

电    话:0433-6343366

传    真:0433-6340432

电子邮箱:jhjxxzx@163.com

 

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