一查索证索票和进货查验情况。监督大型超市建立进货查验记录制度，查验食品供货者的许可证、营业执照等主体资格证明文件和合格证、检验报告等食品质量合格证明文件;建立食品进销货台账，如实记录食品的名称、规格、批次、数量、供货商及其联系方式、进销货时间、数量等内容。

　　二查食品保质期限。加强对大型超市食品保质期限的监督管理。通过查证供货票证，加强与食品标签生产日期、保质期限的对比检查。督促大型超市执行和落实过期食品退换货制度、召回和销毁制度。

　　三查散装食品标示标签。要求大型超市销售散装食品必须留存好合格证，确保一货一标签，货签对应，保障散装食品安全可追溯。

　　四查节日食品。以粽子、大米、肉类、粮油、禽蛋等为重点检查对象展开全面清查，查看经营环境卫生状况是否符合相关规定要求，有无过期变质和“三无”食品，重点加强对市面流通销售的大米、糯米等端午节制作粽子原料的监管，坚决杜绝问题粽子流入市场。

　　通过此次专项整治行动，进一步规范市区大型超市的经营行为，加强了其诚信经营意识、食品安全意识和社会责任意识，切实保护消费者的合法权益。（武传波）